NACE Kısım I: Konaklama ve Yiyecek Hizmeti Faaliyetleri Sektörü Rehberi
Bu kapsamlı kılavuz; Konaklama ve Yiyecek Hizmeti Faaliyetleri ana sektörü altındaki 2 ana bölümü, toplam 40 adet 6 haneli resmi NACE kodunu, şirket kuruluş şartlarını, işyeri ve sanal ofis kurallarını, 6331 İSG yükümlülüklerini ve KOSGEB/devlet teşviklerini bir arada sunmaktadır.
Sektörel Makro Analiz & Türkiye Piyasasındaki Yeri
Türkiye'nin bacasız sanayisi olan Turizm ve Gastronomi sektörünün temel direği Kısım I; 2 ana bölüm (55: Konaklama ve 56: Yiyecek ve İçecek Hizmetleri) altında 40 adet NACE kodunu barındırır.
5 yıldızlı tatil köyleri, butik oteller, pansiyonlar, termal tesislerden; lüks restoranlara, zincir kafelere, paket servis mutfaklarına (cloud kitchen), pastanelere ve catering (toplu yemek) firmalarına kadar doğrudan insana ve deneyime dokunan geniş bir alanı kapsar.
Yıllık 60 milyar doları aşan turizm geliri hedefiyle Türkiye, Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın 'Sürdürülebilir Turizm Sertifikası' ve gastronomi şehirleri (Gaziantep, Hatay, Afyon) unvanlarıyla küresel cazibe merkezidir. Sektör, belediye ruhsatı, gıda hijyeni ve yangın emniyeti kurallarına en sıkı şekilde tabidir.
Sektörel Kuruluş & Mevzuat Kılavuzu
Kısım I sektöründe faaliyete geçecek işletmeler için 4 temel operasyonel ve yasal boyut.
Şirket Kuruluşu & Hukuki Statü
Tüzel Kişilik ve RuhsatlarBelediye İşyeri Açma ve Çalışma Ruhsatı, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda İşletme Kayıt/Onay Belgesi, İtfaiye Yangın Uygunluk Raporu alınması zorunludur. Konaklama tesisleri için Kültür ve Turizm Bakanlığı Turizm İşletme Belgesi veya Basit Konaklama Turizm İşletme Belgesi alınması mecburidir. Şahıs, Limited veya Anonim Şirket olarak kurulabilir.
İşyeri & Sanal Ofis Uygunluğu
Adres ve Yoklama SüreciSANAL OFİS KESİNLİKLE UYGUN DEĞİLDİR. Müşteri kabul salonu, mutfak, havalandırma bacası, yangın çıkış kapısı, gıda depolama alanı veya konaklama odaları bulunması gerektiğinden fiziki gayrimenkul tapusu/kira kontratı zorunludur.
6331 İSG & OSGB Yükümlülükleri
İş Sağlığı ve GüvenliğiAz Tehlikeli (Oteller, kafeler, çay ocakları) ve Tehlikeli (Sıcak mutfak, endüstriyel fırınlar, fritözler, yanıcı gaz tüpleri kullanılan restoran ve yemek fabrikaları). Tüm mutfak ve servis personeli için Hijyen Eğitimi Belgesi yasal zorunluluktur.
KOSGEB & Devlet Teşvikleri
Hibe, Vergi İndirimi ve FonlarKültür ve Turizm Bakanlığı Turizm Yatırım Teşvikleri kapsamında 5. Bölge destekleri; KOSGEB Geleneksel Girişimci Destek Programı (kuruluş ve istihdam hibeleri); Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Bölgesel Teşvikleri kapsamında otel yatırımlarında KDV istisnası ve vergi indirimi.
Konaklama ve Yiyecek Hizmeti Faaliyetleri Sektörüne Bağlı NACE Bölümleri
İlgilendiğiniz alt uzmanlık dalını seçerek tüm faaliyet kodlarını ve mevzuatını inceleyebilirsiniz.
Yiyecek ve içecek hizmeti faaliyetleri
29 adet tescilli 6 haneli alt NACE faaliyet kodu içerir.
Girişimciler İçin Kurumsal Şirket Kuruluş Kılavuzları
Sektörünüzde şirket açarken maliyetleri düşürmek, doğru şirket türünü seçmek ve yasal avantajlardan faydalanmak için rehberlerimiz:
Anonim ve Limited Şirket Farkları
Asgari sermaye, ortak sorumluluğu ve vergi kıyaslaması.
Sanal Ofis ile Şirket Kuruluşu
Vergi dairesi yoklamasında aranan şartlar ve yasal sözleşme.
2026 Şirket Kuruluş Maliyetleri
Noter, ticaret sicil, oda harçları ve sermaye blokaj tablosu.
KOSGEB & Bakanlık KOBİ Destekleri
Girişimcilere yönelik geri ödemesiz hibe ve sıfır faizli krediler.
Devlet Destekleri & Hibe Sorgula
NACE kodunuza ve sektörünüze özel hibe programlarını bulun.
Şirket Kuruluş & KOBİ Kütüphanesi
Mevzuat, muhasebe, teşvik ve vergi rehberleri arşivi.
Kısım I (Konaklama ve Yiyecek Hizmeti Faaliyetleri) Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Bu sektörde faaliyet gösteren veya yeni şirket kuracak girişimcilerin en çok merak ettiği operasyonel ve hukuki soruların yanıtları.
S1 Restoran veya kafe açarken sanal ofis kullanılabilir mi?
Hayır. Gıda üretimi ve servisi doğrudan yerinde yapıldığından belediye zabıta ve ruhsat ekipleri, ilçe tarım müdürlüğü ve itfaiye yerinde fiziki denetim yapar. Sanal ofiste restoran açılamaz.
S2 Hayalet Mutfak (Cloud/Ghost Kitchen) için sanal ofis adresi geçerli midir?
Hayır. Siparişler sadece paket servis olsa dahi yemeğin pişirildiği, hazırlandığı hijyenik fiziki bir mutfak ve Tarım Bakanlığı İşletme Kayıt Numarası şart olduğundan fiziki bir dükkan/atölye tutulması mecburidir.
S3 Turizm İşletme Belgesi almak zorunlu mudur?
2634 sayılı Turizmi Teşvik Kanunu gereğince Türkiye'deki tüm otel, motel ve pansiyon gibi konaklama tesislerinin Kültür ve Turizm Bakanlığı'ndan Turizm İşletme Belgesi veya Basit Konaklama Belgesi alması zorunludur; belgesi olmayan tesislerin belediye ruhsatı iptal edilir.
S4 Gıda sektöründe Hijyen Belgesi denetimi nasıl yapılır?
Hijyen Eğitimi Yönetmeliği uyarınca mutfakta ve serviste çalışan aşçı, komi, garson ve bulaşıkçıların tamamı MEB onaylı Hijyen Eğitimi Belgesi almak zorundadır. Sağlık Bakanlığı ve İlçe Tarım denetimlerinde belgesiz çalışan her personel için idari para cezası uygulanır.
Diğer NACE Sektörleri (Kısımlar A-V)
Tüm makro sektörler arasında geçiş yapabilirsiniz.